20201009 - 호치민 게살 국수 맛집, 'Bánh Canh Cua 14(반 깐 꾸어14)'.

오늘 포스팅할 베트남 음식은 우동면 같은 비주얼의 타피오카 면으로 만든 '반 깐(Bánh Canh)'.

반 깐중에서도 게로 육수를 내고 토핑으로 게살과 어묵이 들어가는 반 깐 꾸어는 내 최애 베트남 음식..^^

호치민에서 반 깐 꾸어를 먹기 가장 무난한 곳은 반 깐 꾸어 14라는 식당이다.

코로나 전에는 아무래도 외국인 관광객들도 많이 오던 곳이다 보니 영어 메뉴판도 따로 있다.

215, 221 Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

215, 221 Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

 

반 깐 꾸어 14는 5군에 위치해 있다. 나우나 배민 같은 배달 어플을 통해 배달도 가능하다.

베트남 온 지 얼마 안 됐을 때는 영어 메뉴판 주더니 요즘은 베트남어 메뉴판만 준다^^...

메뉴마다 어떤 재료가 들어가느냐에 따라 조금씩 다르다.

 

Sò Điệp = 가리비

Cua = 게

Tôm = 새우

Mực = 오징어

Chả cá = 생선 어묵

Chả cua = 게살 어묵

Thịt nạc = 돼지 목살

Càng cua = 게 집게발

Giò = 돼지 족

 

대략 이 정도 재료 중에서 구성을 보고 메뉴를 고르면 된다.

내가 시킨 건 Đặc biệt càng cua bách hoa.

처음에는 국물 색 보고 매운 편인가?라고 생각했었는데 전혀 맵지 않다.

국물이 참 깊고 진한데 여기에 Quầy라는 길쭉한 기름에 튀긴 빵을 잘라서 찍어 먹으면 최고다.

요건 친구가 추가한 돼지 족발.

반 깐 한 그릇에 게 집게발이 4~5개는 들어가 있다ㅎㅎ

면은 타피오카로 만든 면이라 오동통하고 쫄깃하지만 가끔 많이 먹으면 소화가 잘 안되니 조심,,

이 날은 꽈이 2개, 특 반 깐 꾸어 2그릇, 짜다 2잔, 추가로 주문한 돼지 족 1그릇, 물티슈 2개 모두 합해서

164,000동(=8,200원) 정도 나왔다.

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쌀국수와 분짜, 껌 땀 등 일반적인 베트남 음식이 질려갈 때쯤 개인적으로 강추하는 베트남 음식이다ㅎㅋ