20200804 - 'Cà Ri Gà Ta-Vịt'에서 베트남식 로컬 닭 카레 먹은 날.

오늘 포스팅 거리는 베트남식 카레, '까리' 되시겠다.

베트남 까리는 보통 국처럼 묽은 농도의 카레에 분이라는 베트남 소면을 넣어서 말아먹거나

혹은 반미를 찢어서 찍어 먹는 음식이다.

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360 Lê Văn Lương, Tân Quy, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

360 Lê Văn Lương, Tân Quy, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

 

7군에서 그나마 갈 만한 까리 식당은 Lê Văn Lương 길에 있다.

7군 비보 시티 뒤편으로 난 작은 골목길을 쭉 따라 올라가면 저쯤에 있다.

여기는 음식 떨어지면 닫기 때문에 딱 몇시에 닫는다고 할 수는 없다.

어우 저 매달려 있는 닭이랑 오리는 봐도 봐도 적응이 안 된다..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

주문이 들어오면 바로 매달려있던 닭이나 오리를 내려서

칼로 탕탕 자른 뒤 까리에 담겨 나온다.

계속 끓이고 끓이는 육수통.

월계수 잎, 카레 분말, 육수용 닭을 넣고 하루 종일 사골국 끓이는 것 마냥 약한 불로 들들 끓인다.

닭고기로 먹을 건지, 오리고기로 먹을 건지 정한 뒤

분이랑 먹을 건지, 반미랑 먹을 건지 정하면 가져다준다.

 

나는 닭고기+반미 조합.

닭고기, 선지, 고구마, 향채 등이 들어가 있다.

고추 소금에 라임을 짜넣고 건더기들을 소금에 찍어 먹으면 된다.

향채와 숙주는 따로 서빙이 되니 원하는 만큼만 넣어서 먹을 수 있다.

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가격은 한 그릇에 대략 5~6만 동 정도로 2천5백 원~3천 원에 배불리 먹을 수 있다.

꽤나 보편적인 음식, 크게 맛 편차가 심하지 않아 가볍게 먹는 음식이다.

 

오늘 포스팅은 끝.